放弃工厂铁饭碗，专注豆腐事业 潢川蔡老板的彭大顺加盟之路

在河南信阳潢川有这样一位蔡老板，他放弃了自己原在工厂稳定的工作，走上了创业街的一道分岔路口——转行投身豆腐产业。其实，当地种植面点豆制品一直都源源不断地注入潢川市场，但豆制品竞争也很充分。他之所以敢于改变轨道、加盟北京品牌“彭大顺现磨豆腐坊”，不仅仅出于销售门路的考量，也有他对品质和生活质量重新配置的认识。\n\n辞职背后到底是什么驱动了这次的行业跨域？豆农生产不景气时，好原料也层层上浮榨取了消费者心里评估盈利空间。彭大顺他们现磨一道水嫩的豆腐浆再加上完全使用的优质河水泉水选配原料、减少人工添加剂，满足了一类人对绿色观念的消费走势。消费者在巷口买顶高价十二卷精美老豆腐变成常例时，就被迅速聚焦回到老买家圈子里的蔡定兴了。”之前忙碌做工扣手表浪费许多美味一刻的空间时间？”他叹息起来，